料理教室 昨日はお料理教室でした。 メニューは「シーフードピラフ」「豚肉のトマト煮」 「春菊のサラダ」。 春菊って生で食べるの初めてで なんとなく抵抗があったけど これが結構いけました。 あ、それからおまけは リンゴのケーキでした♪ さて、問題はシーフードピラフに使うため イカをさばいたときのことでした。 実はわたし、魚はまだなんとかいけますが イカをさばくのは、何回やっても どうも体質的に受け付けないものがあるのです。 たとえば、あの大きな目 それと、くちばしがなぜかなぜかだめです。 ごめんね、イカさん・・・ 君はなんにも悪くないのです。 でも、昨日はなんだか特に 拒絶反応がでてしまいました。 足をつかんでぐっとひっぱったら なんだかぐにぐに動いたような・・・きゃぁぁぁぁぁ！ 気のせいだったに違いないけど 何度やってもそんな気がして、背筋がぞくぞく。 ごめんなさい！先生、Nさん！ とりあえず、2人に足だけ離してもらうことに。 でも、内臓はとれなくて、 それはわたしが洗いました。 ところが取り出した内臓からうじゃうじゃいーっぱいの 虫（寄生虫なのね）！！！！ もう、卒倒しそうになりました。 いつも姉御肌の先生は、 「あ、これは湯をかけてしまえば一発よ」 とお湯をじゃーっとかけて平然。 ごめんなさい、大騒ぎしてしまいました。 だって、初めてみたんだもの。 そして、かなりグロでしたもの。 トラウマになりそうです。 あ、そうそう、でも、お料理は全部おいしかったです。 はい。 
宇宙トマト
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（このメルマガって少し思いけど内容がいつもおもしろい） 「宇宙トマト」の種あげますって企画があって 主人がそれに応募しました。 すると、見事当選のメールが！ わたしは、たくさんの人がもらえるんだと 思っていましたが なんと、３５０人もの応募者の中から ５人しかもらえなかったんだそう！びっくり！ 写真が届いた種です。 といってもまだ植える時期ではないので 袋にはいってますが。 さて、「宇宙トマト」っていったいなんでしょう？ 人工衛星（宇宙空間）で育成されたトマトのことです。 トマトに限らず宇宙で種子を育成したものを 宇宙育種と呼ぶそうです。 宇宙育種には宇宙特有の超真空、低重力などの かんきょうによって一種の突然変異が引き起こされて 地上で育てられたものよりも 大きく、品質、栄養価にもすぐれたものになるらしい。 さらに寒さや害虫、ウィルスに対する抵抗力も 強くなるんだそうです。 遺伝子操作とは異なって人間に対する悪影響は ないということで、なんだかいいことずくめ。 が、しかし、この種の品種は生食用というよりは 煮込み料理などに使うほうがいいらしく 生だと味がいまいちなんですって。 ま、せっかく当たったんだから 贅沢はいえませんね。 
ちいさい時の写真です。
カキパーティー 昨日は以前からお約束のカキパーティーをうちでやりました。 親戚のうちの浜から発砲スチロールの箱いっぱい カキをいただいてみんなでわいわい。 メンバーは男２人と女４人。 ひさしぶりに死ぬかもしれない！と思うくらい笑いました。 すごい、リフレッシュ！ で、カキパーティーなのにカキの写真が無いのは 美しくセッティングする前にどんどんみんなの 口に入ってしまったからなのです。 「あ〜、３０個は食べたわ！」と それぞれ口にして満足していただいたよう。よかった。 ちなみに私と男性一人はカキ食べられません。 締めは貝柱の炊き込みご飯とアオサの味噌汁。 ところで、カキパーティーというと 炭火で・・・と思ってしまいますが 今年ある方にレンジで３〜４分でできると聞いてから うちはずっとそれでやってます。 ふっくら、ぷりぷりにできてみんなにも好評でした。 部屋の中で出来るし、早いし、汚れたり 道具が要らないので私は大助かり！でした。 さて、写真はMちゃんが焼いてきてくれたケーキとクッキー。 もうひとつは、別のｍちゃんとKちゃんが 作ってきたゆばとおからのかりんとうです。 昨日集まった女友達はみんな料理上手で お菓子もパンもプロ級です。 お店に委託でお菓子を置いてもらったりしています。 かりんとうはお店デビュー間近かの試作品。 女性４人は、料理に旦那の話などなどとにかくとにかく 大盛り上がりでした。 ふと気がつくと４人とも４０を超えた年齢なんだけど 誰も子供を生んだことが無い人ばかり。 そういえば、わたしの周りには子供のいない人 他にもたくさんいます。 みんな生活感あまりないのはそのせいかも。 ん？へんな締めくくりですね。 でも、あー、楽しかった 
スーとモン 撮ろうと思ったら気づかれてしまった。 それから、この派手な猫の入れ物に入ってるモンちゃん。 こんなの買うのこれで何度目でしょうか。 買ってもいつも使ってもらえなかったのよね。 でも、コレはなぜか使ってくれて、うれしい！ まず、スーちゃんが入って、それをまねしてモンちゃん が入りました。 よかった。 でも、この派手な色柄、 わたしの趣味ではないんですけどね。 だって、安かったんだもの。 |